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Le jeune dieu avait remarqué que lorsque les gens boivent un peu, ils sont gais et diserts comme des oiseaux. Davantage, forts comme des lions et trop, bêtes comme des ânes.


La vie de la cave :

A quatre kilomètres de Gevrey-Chambertin se trouve le village viticole de "la Belle au Vin dormant". Il compte aujourd’hui 650 habitants, une cinquantaine de vignerons et 400 emplois sur place.

Parmi les bâtiments les plus notables, le domaine abbatial du clos de Tart (12ème et 15ème siècles), l’abside cistercienne de l’église (13ème siècle), sa nef et sa façade étant de 1707. D’abord nommé Moriacum, puis ensuite Morey en Montagne, ce village s’est adjoint en 1927 le nom de son cru "Clos Saint Denis" pour devenir Morey Saint Denis.

Coincé entre Gevrey-Chambertin et Chambolle Musigny, ce village compte 5 illustres Grands Crus (voir carte) et 18 Premiers Crus dont Les Ruchots, Les Millandes, Les Sorbets, La Riotte, Le Clos des Ormes, Les Monts Luisants, Les Chaffots.

Grâce aux efforts des vignerons contemporains et un rapport qualité/prix intéressant, ces vins ont conquis leur renommée, comme "la Belle" qui se réveille.

Le tourisme trouve sur Morey Saint Denis tout agrément et toute facilité : restaurants, hôtels, chambres d’hôtes. Et c’est avec un sourire et un brin d’humour que les gens d’ici vous accueilleront, bien que nos voisins aient surnommé nos aïeux, "les loups".